Descrizione
Display progettato per un controllo e parametri di funzionamento
Nuovo display progettato da La San Marco per dare all’operatore un reale controllo delle prestazioni e dei parametri di funzionamento della macchina, tutto a disposizione sulla punta delle dita del barista, la programmazione delle dosi, della temperatura in caldaia gestita dal controllore PID, dei cicli di depurazione, l’attivazione della modalità di risparmio energetico e, per finire, il controllo dei parametri di funzionamento del macinadosatore.
Nuova tastiera a cinque tasti retroilluminati a reazione rapida
La dimensione dei tasti e la grafica intuitiva offrono un assoluto ed agevole controllo delle funzioni della macchina. Quattro dosi programmabili più il tasto start/stop disponibili per ogni gruppo. I LED integrati nella tastiera forniscono poi utili informazioni all’operatore sullo stato della macchina e dell’erogazione.
Misuratore di portata del caffè con avviso verifica macinatura/dose
È il sistema che, nel corso di ogni erogazione, misura il dato reale di portata del caffè estratto e lo confronta con l’intervallo ideale stabilito in fase di programmazione. Nel caso in cui il dato reale non rientri tra i parametri min. e max. dell’intervallo, un avviso sul display segnalerà al barista l’anomalia, invitandolo ad intervenire sugli elementi determinanti per la corretta estrazione (la granulometria data dalla macinatura, la dose di caffè presente nel filtro e la pressatura). Il sistema, già adottato in precedenti modelli Top La San Marco, si è dimostrato essere un valido supporto al lavoro del barista nella preparazione del caffè, permettendogli di ottenere il massimo dalla materia prima e far vivere al cliente un’appagante esperienza sensoriale.
IGTS regolatore di temperatura per singolo gruppo
La tecnologia de La San Marco che, tramite regolatori di portata a fori calibrati, consente al barista di far esprimere al meglio ogni miscela impostando le temperature dei gruppi singolarmente
Caratteristiche
- Motore pompa di carico acqua interno
- Indicatore livello acqua a led
- Tastiera con 4 dosi di caffè programmabili per gruppo
- Tasto Start/Stop per gruppo
- Nr.2 dosi acqua programmabili più tasto Start/Stop
- Nr.2 lance vapore ad azionamento manuale a levetta
- Piano poggia tazzine in acciaio inox
- Superficie in acciaio inox anti-impronta
- Ciclo di lavaggio automatico
- Display e tastiere con tasti soft touch retroilluminati led bianco
- Illuminazione del piano lavoro con tecnologia led a 4 colori programmabili (bianco, blu, rosso, verde)
- Regolazione temperatura acqua caldaia tramite sistema PID
- Misuratore di portata del caffè con avviso verifica macinatura/dose
- IGTS: regolatore di temperatura per singolo gruppo con variatore di portata
- Pre-infusione elettronica impostabile da display
- Conteggio dosi totali per gruppi
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